COMPTOIR LIBANAIS
MILAN MALPENSA AIRPIORT
Comptoir Libanais is an internationally recognized restaurant brand with locations spanning from the UK to Dubai. The opening at Milan Malpensa Airport marked its first location in Italy. I was appointed Project Manager for this launch and was primarily responsible for ensuring the design was executed in full alignment with the brand standards.
I managed all aspects of the project, from pricing and general contracting to on-site supervision throughout every construction phase. My role also included coordinating the translation of all design documents from English into Italian, obtaining and comparing quotes, and overseeing the demolition, construction, electrical, and mechanical works. Additionally, I liaised with a private contractor for the production and installation of all furniture, acting as the intermediary to ensure the client’s specifications were fully met.
This project presented several unique challenges, including major demolition within the airport, coordinating new plumbing systems for the kitchen installation, and adapting the existing format to comply with airport safety regulations. Notably, I personally sourced and supervised the installation of all 106 decorative light fixtures.
Comptoir Libanais è un brand di ristorazione riconosciuto a livello internazionale, con sedi che vanno dal Regno Unito a Dubai. L’apertura presso l’aeroporto di Milano Malpensa ha rappresentato il suo primo punto vendita in Italia. Sono stato nominato Project Manager per questo progetto ed ero principalmente responsabile della corretta realizzazione del design secondo gli standard del brand.
Ho gestito ogni aspetto del lavoro, dalla definizione dei costi al general contracting, fino alla supervisione in cantiere durante tutte le fasi di costruzione. Il mio ruolo comprendeva anche il coordinamento della traduzione di tutti i documenti progettuali dall’inglese all’italiano, la richiesta e valutazione dei preventivi e la supervisione delle demolizioni, delle costruzioni e degli impianti elettrici e meccanici. Inoltre, ho collaborato con un fornitore esterno per la produzione e il montaggio di tutti gli arredi, fungendo da intermediario per soddisfare le richieste specifiche del cliente.
Il progetto ha presentato diverse sfide particolari, tra cui importanti lavori di demolizione all’interno dell’aeroporto, il coordinamento dei nuovi impianti idraulici per l’allestimento della cucina e l’adattamento del format esistente alle normative di sicurezza aeroportuali. Degno di nota, mi sono occupato personalmente della selezione e della supervisione dell’installazione di tutte le 106 lampade decorative.
