SUSHI DAILY
BERGAMO AIRPORT
I ovI oversaw the opening of the newest Sushi Daily location at Bergamo Airport. I was responsible for pricing every aspect of the project—from appliances to furniture—managing all phases of construction, and coordinating the production of furnishings in line with the brand format, making this a truly immersive experience.
In compact spaces, every detail counts. The limited footprint and the fast 15-day construction schedule required tight coordination among multiple suppliers. As is often the case in airports, meeting stringent safety regulations for all materials presented an additional challenge. I was also responsible for producing the final construction drawings and delivering the necessary certifications to the supervising engineer.
Ho supervisionato l’apertura del nuovo punto vendita Sushi Daily presso l’aeroporto di Bergamo. Mi sono occupato della preventivazione di ogni aspetto del progetto—dalle attrezzature agli arredi—della gestione di tutte le fasi di costruzione e del coordinamento della produzione degli arredi secondo il format del brand, rendendo questo progetto un’esperienza davvero immersiva.
Negli spazi ridotti, ogni dettaglio conta. Le dimensioni contenute dell’area e il breve termine di 15 giorni per i lavori hanno richiesto una pianificazione estremamente coordinata tra diversi fornitori. Come sempre in ambito aeroportuale, il rispetto delle normative di sicurezza per tutti i materiali ha rappresentato una sfida significativa. Sono stato inoltre responsabile degli elaborati costruttivi finali e delle certificazioni consegnate all’ingegnere direttore dei lavori.
